SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. GUIA PARA ISO 900 - Tecno-Libro

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Introducción
Principios de gestión de la calidad ¿Por qué la norma BS EN ISO 9001?
Preparación para el programa
compromiso de la Dirección
Responsabilidad de la Dirección
Sistema de la calidad y control de la documentación Compra y venta
compras y revisión del contrato Diseño y desarrollo
Control del proceso
Inspección, medición y ensayo-calibración
Auditorías internas de la calidad
Formación
Proceso de auditoría
Consecución de la certificación con la norma: ¿Qué es lo siguiente?
Otros sistemas de acreditación/certificación
Apéndice A. Manual de la calidad modelo: SAC Servicios de Alimentos de Calidad
Apéndice B. Organismos acreditados de certificación por terceras partes
Apéndice C. Notas de asesoramiento para la aplicación de la norma BS EN ISO 9001: 1994 en la industria alimentaria y de bebidas
Apéndice D. Notas de asesoramiento para la aplicación de la norma ISO 9002/EN 29002/BS 5750: Parte 2 en las industrias hoteleras y de catering
Apéndice E. Código de Base-Q de Nueva Zelanda: Sistemas de gestión de la calidad para pequeñas y medianas empresas - requerimientos generales TB 004: 1995 - Apéndice F. Glosario.

Introducción - Principios de gestión de la calidad ¿Por qué la norma BS EN ISO 9001? - Preparación para el programa ¦ compromiso de la Dirección - Responsabilidad de la Dirección - Sistema de la calidad y control de la documentación - Compra y venta ¦ compras y revisión del contrato - Diseño y desarrollo - Control del proceso - Inspección, medición y ensayo-calibración - Auditorías internas de lacalidad - Formación - Proceso de auditoría - Consecución de la certificación con la norma: ¿Qué es lo siguiente? - Otros sistemas de acreditación/certificación - Apéndice A. Manual de la calidad modelo: SAC Servicios de Alimentos de Calidad - Apéndice B. Organismos acreditados de certificación por terceras partes - Apéndice C. Notas de asesoramiento para la aplicación de la norma BS EN ISO 9001:1994 en la industria alimentaria y de bebidas - Apéndice D. Notas de asesoramiento para la aplicación de la norma ISO 9002/EN 29002/BS 5750: Parte 2 en las industrias hoteleras y de catering - Apéndice E. Código de Base-Q de Nueva Zelanda: Sistemas de gestión de la calidad para pequeñas y medianas empresas ¦ requerimientos generales TB 004: 1995 - Apéndice F. Glosario.